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茯苓

茯苓1
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名稱

PORIA

茯苓個、茯苓皮、茯苓塊、白茯苓

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茯苓的種植和炮制

來源

本品為多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos (Schw.)Wolf 的干燥菌核。多于7~9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置發汗后,攤開晾至表面干燥,再發汗,反復數次至現皺紋、內部水分大部散失后,陰干,稱為茯苓個;或將鮮茯苓按不同部位切制,陰干,分別稱為茯苓皮及茯苓塊。

【原形態】

菌核球形、卵形、橢圓形至不規則形,長10-30cm或者更長,重量也不等,一般重500-5000g。外面吸厚而多皺褶的皮殼,深褐色,新鮮時軟干 后變硬;內部白色或淡粉紅色,粉粒狀。子實體生于菌核表面,全平伏,厚3-8cm,白色,肉質,老后或干后變為淺褐色。菌管密長2-3mm管壁薄,管口圓形、多角形或不規則形,徑0.5-1.5cm,口緣裂為齒狀。孢子長方形至近圓柱形,平滑,有一歪尖,大小(7.5-9)μm×(3-3.5)μm。

【生境分布】

  • 生態環境:生于松樹根上。
  • 資源分布:分布于吉林、安徽、浙江、福建、臺灣、河南、湖北、廣西、四川、貴州、云南。

性味

甘;淡;平

性狀

  • 茯苓個:呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明顯的皺縮紋理。體重,質堅實,斷面顆粒性,有的具裂隙,外層淡棕色,內部白色,少數淡紅色,有的中間抱有松根。無臭,味淡,嚼之粘牙。
  • 茯苓皮:為削下的茯苓外皮,形狀大小不一。外面棕褐色至黑褐色,內面白色或淡棕色。質較松軟,略具彈性。
  • 茯苓塊:為去皮后切制的茯苓,呈塊片狀,大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。
  • 赤茯苓:將棕紅色或淡紅色部分切成塊狀或片狀。
  • 白茯苓:切去赤茯苓后的白色部分。

茯苓的效果

功效

本品為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。 治小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆,嘔噦,泄瀉,遺精,淋濁,驚悸,健忘。

經脈

心經脾經肺經腎經

主治

滲濕利水,益脾和胃,寧心安神。治小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆,嘔噦,泄瀉,遺精,淋濁,驚悸,健忘。

  • ①《本經》:主胸脅逆氣,憂恚驚邪恐悸,心下結痛,寒熱煩滿,咳逆,口焦舌干,利小便。
  • ②《別錄》:止消渴,好睡,大腹,淋瀝,膈中痰水,水腫淋結。開胸腑,調臟氣,伐腎邪,長陰,益氣力,保神守中。
  • ③《藥性論》:開胃,止嘔逆,善安心神。主肺痿痰壅。治小兒驚癇,心腹脹滿,婦人熱淋。
  • ④《日華子本草》:補五勞七傷,安胎,暖腰膝,開心益智,止健忘。
  • ⑤《傷寒明理論》:滲水緩脾。
  • ⑥《醫學啟源》:除濕,利腰臍間血,和中益氣為主。治溺黃或赤而不利。《主治秘訣》云,止瀉,除虛熱,開腠理,生津液。
  • ⑦王好古:瀉膀胱,益脾胃。治腎積奔豚。
  • ⑧《藥征》:主治悸及肉瞤筋惕,旁治頭眩煩躁。

用法用量

內服:煎湯,10~15g;或入丸散。寧心安神用朱砂拌。

注意禁忌

虛寒精滑或氣虛下陷者忌服。

  • ①《本草經集注》:馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。
  • ②《藥性論》:忌米醋。
  • ③張元素:如小便利或數,服之則損人目。如汗多入服之,損元氣。
  • ④《本草經疏》:病人腎虛,小水自利或不禁或虛寒精清滑,皆不得服。
  • ⑤《得配本草》:氣虛下陷、水涸口干俱禁用。

茯苓的藥方

  • ①治太陽病,發汗后,大汗出,胃中干,煩躁不得眠,脈浮,小便不利,微熱消渴者:豬苓十八銖(去皮),澤瀉一兩六銖,白術十八銖,茯苓十八銖,桂枝半兩(去皮)。上五味,搗為散。以白飲和,服方寸匕,日三服。(《傷寒論》五苓散)
  • ②治小便多、滑數不禁:白茯苓(去黑皮)、干山藥(去皮,白礬水內湛過,慢火焙干)。上二味,各等分,為細末。稀米飲調服之。(《儒門事親》)
  • ③治水腫:白水(凈)二錢,茯苓三錢,郁李仁(杵)一錢五分。加生姜汁煎。(《不知醫必要》茯苓湯)
  • ④治皮水,四肢腫,水氣在皮膚中,四肢聶聶動者:防己三兩,黃耆(黃芪)三兩,桂枝三兩,茯苓六兩,甘草二兩。上五味,以水六升,煮取二升,分溫三服。(《金匱要略》防己茯苓湯)
  • ⑤治心下有痰飲,胸脅支滿目眩:茯苓四兩,桂枝白術各三兩,甘草二兩。上四味,以水六升,煮取三升,分溫三服,小便則利。(《金匱要略》苓桂術甘湯)
  • ⑥治卒嘔吐,心下痞,膈間有水,眩悸者:半夏一升,生姜半斤,茯苓三兩(一法四兩)。上三味,以水七升煮取一升五合,分溫再服,(《金匱要略》小半夏加茯苓湯)
  • ⑦治飧泄洞利不止:白茯苓一兩,南木香半兩(紙裹炮)。上二味,為細末,煎紫蘇木瓜湯調下二錢匕。(《百一選方》)
  • ⑧治濕瀉:白術一兩,茯苓(去皮)七錢半。上細切,水煎一兩,食前服。(《原病式》獲苓湯)
  • ⑨治胃反吐而渴,欲飲水者:茯苓半斤,澤瀉四兩,甘草二兩,桂枝二兩,白術三兩,生姜四兩。上六味,以水一斗,煮取三升,納澤瀉再煮取二升半,溫服八合,日三服(《金匱要略》茯苓澤瀉湯)
  • ⑩ 治丈夫元陽虛憊,精氣不固,余瀝常流,小便白濁,夢寐頻泄,及婦人血海久冷,白帶、白漏、白淫,下部常濕,小便如米泔,或無子息(不育):黃蠟四兩,白茯苓四兩(去皮、作塊,用豬苓一分,同于瓷器內煮二十余沸,出,日干,不用豬苓)。上以茯苓為末,熔黃蠟為丸,如彈子大。空心細嚼,滿口生津,徐徐咽服,以 小便清為度。(《局方》威喜丸)
  • ⑾治心虛夢泄,或白濁:白茯苓末二錢。米湯調下,日二服。(《仁齋直指方》)
  • ⑿治心汗,別處無汗,獨心孔一片有汗,思慮多則汗亦多,病在用心,宜養心血:以艾湯調茯苓末服之。(《證治要訣》)
  • ⒀治下虛消渴,上盛下虛,心火炎爍,腎水枯涸,不能交濟而成渴證:白茯苓一斤,黃連一斤。為末,熬天花粉作糊,丸梧桐子大。每溫湯下五十丸。(《德生堂經驗方》)
  • ⒁治頭風虛眩,暖腰膝,主五勞七傷:茯苓粉同曲米釀酒飲。(《綱目》茯苓酒)
  • ⒂治皯:白蜜和茯苓涂上,滿七日。(《補缺肘后方》)

【食療方】

1.草果豆蔻包

原料:茯苓粉30克,草果粉5克,白豆蔻10克,面粉750克,綠豆200克,白扁豆200克,豆腐100克。

做法:將面粉常規發酵,加入上三樣藥粉,揉均勻。再將綠豆、白扁豆煮爛,去湯搗泥,加豆腐、調料做餡,用面粉作成包子,上籠蒸熟,取出溫服食。

功 能:健脾化濕,甘寒清熱。

2.八寶雞

原料:黨參、茯苓、炒白術白芍各5克,熟地黃當歸各7.5克,川芎甘草各3克,母雞一只(2500克),豬油、豬雜骨各750克,姜、蔥、料酒、味精、食鹽適量。

做 法:上述中藥裝入潔凈紗布袋中,母雞宰殺后去毛及內臟,洗凈;豬肉洗凈;雜骨搗碎;生 姜拍裂;蔥切成段。將雞肉、豬油、藥袋、雜骨放入鋁鍋內,加水適量,先用武火燒開,打去浮抹,加入蔥、姜、料酒,改用文火煨燉 爛,取出藥袋不用,撈出雞肉,豬肉切好,再放入鍋內,加入少許鹽、味精即成,隨量食用。

功能:調補氣血。

3.茯苓粉粥

原料:茯苓粉30克,梗米30克,大棗(去核)7枚。

做法:先將米淘凈,放鍋中煮數沸后,放入紅棗,煮至粥成時放入茯苓粉,攪和均勻,隨時服用。

功能:清熱潤燥,化痰和中。

4.枸杞茯苓茶

原料:枸杞子50克,茯苓100克,紅茶適量。

做法:將枸杞子與茯苓共研為粗末,每次取10克,加紅茶適量,用開水沖泡代茶飲。

功能:健脾益腎,利尿通淋。(1-4條引自《中華臨床藥膳食療學》)

5.菟絲子丸

菟絲子150克,茯苓100克,石蓮肉(石蓮子)60克。將三藥共研細末,用黃酒打糊為丸,如梧子大,裝瓶備用。每次服9~12克,早晚各1次。

功效:益腎固脬。主治凡因腎氣不充、脬氣不固而引起的遺尿,伴有腰酸痛楚,逢寒涼則尿頻急且余瀝不盡,便無尿道痛等癥。

6.茯苓水餃

精面粉1000克,精豬肉500克,茯苓粉50克。將肉剁成餡,加茯苓粉、鹽、味精、料酒、香油調好。將面發好,包上肉餡,成提花包,入籠蒸八分鐘即可。

功效:養心安神,健脾開胃,除濕化痰,利水消腫。

7.陳皮茯苓粥

陳皮20克(或鮮者30克),茯苓30克,梗米100克。先將陳皮、茯苓煎取藥汁去渣,然后加入梗米煮粥,或將陳皮曬干和茯苓共為細末,每次3~5克,調入已煮沸的米粥中,同煮粥。每日1~2次,連服10~15天。

功效 理氣健脾,化痰安神。

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